Салат з морської капусти: смачні рецепти з фото

Рецепт салату з ламинарией і фучжу

Для цієї страви доведеться відшукати у продажу фучжу, що легше всього в сезон і ближче до азіатським країнам.

• Фучжу – 100 г;
• Ламінарія – 150 г;
• М’ясо птиці варене – 150 г;
• Пара солоних огірків;
• Помідор – 1 шт.;
• Зелень;
• Соєвий соус.

Перед приготуванням фучжу доведеться відмочити в окропі близько години, за цей час можна як раз відварити курятину.

Отмоченную фучжу потрібно 3-5 хвилин проварити в солоному окропі, після чого остудити і нарізати якомога дрібніше.

Солоні огірки, помідори і курку нарізати кубиками і додати до спаржі.

Нарізати морську капусту й дрібно нарубати зелень, третина якої залишити для прикраси страви.

З’єднати компоненти, заправити соєвим соусом і перемішати.

Присипати салат зверху нарубаною зеленню.

У цей салат з морської капусти можна також додати відварені яйця, а помідор замінити яблуком, це додасть страві пікантності.

І наостанок запам’ятайте, що ламінарія корисна переважно тим, хто розуміє її специфічний смаковий відтінок. Так що якщо смак морської капусти вам не до душі, не варто їсти її через силу, як ліки вона менш ефективна, ніж як апетитний йодований компонент цікавих, легенів і поживних салатів.