Салат з морської капусти – ідеальне блюдо для меню на будь-який час доби. Морська капуста володіє величезною кількістю корисних властивостей, в тому числі сприяють підтриманню ваги. А китайці взагалі приписують цілющі властивості ламінарії, називаючи її морським женьшенем. Втім, не тільки азіати вважали цю водорість ліками, у різні періоди історії морська капуста ставала частиною аптечок багатьох народів світу. І якщо зараз рідко хто виписує страви з ламінарії як ліки від хвороб, то, як смачне доповнення до будь-якого основного блюда, салат з морської капусти буде дуже доречний.
Овочевий салат з морською капустою
Воістину дієтичний і економічний салат з морської капусти. Він прекрасно підійде для сніданку або легкого пізнього вечері всім, хто не любить набирати зайві сантиметри і кілограми.
- Морська капуста – 200 г;
- Морква середня – 1 шт.;
- Огірок маринований середній – 1 шт;
- Цибуля – 1 головка;
- Куряче яйце – 2 шт.;
- Зелень – невеликий пучок;
- Оцет і рослинне масло.
Приготування займає не більше півгодини, а ще салат можна готувати з вечора, вранці залишиться тільки заправити готову суміш.
- Яйце в рецепті можна замінити вареною цвітною капустою або брокколі.
- В якості заправки підійде злегка підсолений нежирний натуральний йогурт.