Кальмари і крабові палички
Вишукано виглядає рецепт, згідно з яким до мідій додають кальмари і крабові палички. Він іменується «Море смаку». Для приготування заготовте:
- копчені мідії в олії – 1 банка;
- крабові палички 6 – 8 штук;
- яйця курячі 2 – 3 штуки;
- кальмари консервовані – 1 банка;
- цибуля ріпчаста – 2 головки;
- сир (твердий) – 100 грам;
- масло рослинне – 5 ст. ложок;
- перець чорний мелений і сіль.
- Приготування починають з варіння яєць курячих.
Важливо: обов’язково солити воду. Це допоможе легко їх почистити від шкаралупи.
Варені яйця залити холодною водою, а потім остудити і очистити. Взяти консервовані кальмари і мідії.
Дістати мідії з олії, але його не виливати, оскільки воно ще пригодиться. Перекласти морепродукти в глибоку тарілку. Сюди ж покласти готові кальмари. У разі необхідності їх можна порізати або порізати соломкою. Заздалегідь розморозити крабові палички і також нарізати соломкою.
Всі ці морепродукти з’єднати в загальній тарілці. Варені яйця нарізати кубиками і відправити до морського коктейлю. Очистити цибулю, нарізати його тонкими смужками, прожарити на сковороді з рослинним маслом. Томити до прозорості, але тільки не обсмажувати, після чого відправити до решти продуктів.
Тепер слід натерти сир на крупній тертці і також помістити в загальну салатницю. Посолити, поперчити все за смаком. Для заправки використовувати масло, що залишилося після мідій. Якщо ця заправка з якихось причин не сподобається, тоді можна замінити майонезом, рецепт це допускає.
Всі інгредієнти цієї страви перемішати і викласти в красиве блюдо, зверху не забуваючи прикрасити. Для цього знадобиться свіжа зелень.
