Морепродукти – це природний джерело корисних мінералів і вітамінів. Регулярне їх вживання допоможе людині завжди залишатися спокійним, оскільки там міститься йод, який відповідає за функціонування щитовидної залози. Саме вона деколи приносить неприємності у вигляді емоційних сплесків, стресів і так далі.
Сьогодні поговоримо про салат з мідіями, рецепт якого, і не один, останнім часом став часто зустрічатися на святковому столі вітчизняних обивателів.
Простий салат
Найпростіший рецепт, для якого потрібні лише кілька складових, такий:
- 3 яйця;
- 150 г твердого сиру;
- 200 г заморожених мідій;
- свіжий огірок для гарніру;
- майонез – 2 ст. л.;
- петрушка, листя салату.
Тепер розглянемо, як готувати страву, використовуючи цей рецепт. У невелику ємність налити води, нагріти, опустити яйця відварити. На крупній тертці тим часом натерти твердий сир.
Важливо: мідії, діставши з морозилки, ретельно промити під краном і відправити їх в каструлю з водою. Трохи підсолити і поставити на вогонь. Проваріть кілька хвилин, зняти і процідити через сито.
Приступаючи до наступного кроку, потрібно дрібно нарізати яйця. Зелень дрібно нарубати. Змішати всі інгредієнти в окремій ємності, видавити туди майонез і перемішати.
Подавати це блюдо найкрасивіше на листку салату, прикрасивши зверху нарізаними тонкими кільцями з огірка.
