Салат з помідорами
Не менш простим, але смачним може виявитися наступний рецепт. Мідії з помідорами — дуже цікаве поєднання! Продукти, які знадобляться:
- 800 г дрібних мідій, але обов’язково свіжих;
- 3 стиглих червоних помідора;
- сіль, зелень петрушки і кропу;
- 100 г оливкової олії;
- 2 ст. ложки оцту.
Процес приготування, який містить рецепт, наступний. Мідії перебрати, добре промити, підсушити і відправити на розігріту сковорідку. Залишити їх до моменту, коли стулки раковин розкриються. Після дістати з мідії м’якоть.
Томати нарізати часточками, до яких додати нарізану зелень і масло з сіллю. У салат відправляємо оцет і залишаємо блюдо в такому вигляді на 15 хвилин у спокої. Це робиться з метою, щоб інгредієнти змогли добре промаринуватися. Після з’єднати м’ясо мідій з маринованими овочами. Декорувати салат кропом і петрушкою. Дуже насичений і витончений смак має такий рецепт.
