Гриби, курка і помідори
У жаркий час року до м’яса додають якомога більше сирих овочів. Легкий м’ясний салат з грибами готують з наступних інгредієнтів: 300 г свіжих помідорів, філе сырокопченое куряче (150 г), листя зеленого салату (пучок), цибуля зелена і ріпчаста цибуля, мариновані гриби (банка 0,5 л). Страву заправляють оливковою або кукурудзяною олією (без запаху). При бажанні можна додати пекінську капусту, 3-4 огірка, свіжий зелений горошок, солодкий болгарський перець.
Мариновані шампіньйони з ананасами
Щоб приготувати салат з маринованих грибів з ананасами, беруть наступні продукти: 400 г філе або стегенця, 0,5 л маринованих печериць, 100 г ананасів, 1 цибулина, майонез. М’ясо варять, нарізують, цибулину подрібнюють і обсмажують, ананаси розрізають на дрібні кубики. Інгредієнти змішують, приправляють майонезом. Можна додати пікантності смаку і покласти в готову страву 100 г гострого сиру.
Замітка для кулінарів: консервовані ананаси часто доповнюють куряче м’ясо в різних стравах — перше, друге, щоденних, святкових»
