Гриби представляють звичний делікатес святкового і повсякденного столу. Їх додають в супи, рагу, салати. Грибна закуска – легка їжа смачна, доступна в ціні і простий у приготуванні.
Найпопулярніший вид грибів – печериці. Їх вирощують у фермерських тепличних господарствах, поставляючи на ринок і супермаркети. Мариновані шампіньйони – делікатес, готовий до вживання. Вони не вимагають чищення, варіння, різання. Досить лише відкрити баночку – і продукт готовий. Тому в першу чергу для салатів готують інші складові, а мариновані гриби додають в кінці приготування. Розглянемо, що можна приготувати з маринованими печерицями.
Комплектуємо салат: що запропонувати до маринованою грибів?
Набір інгредієнтів визначається вимогами до калорійності готового страви, смакової поєднанню продуктів, швидкості приготування. Найбільш поживний салат з маринованими грибами готується з м’ясом, шинкою, картоплею, сиром, яйцями, заправлений майонезом. Легкий салатик для щоденного обіду готують з грибів і цибулі, заправляють рослинним маслом. Печериці поєднуються з морською рибою і ананасами, ківі, гранатом, це більш вишукані страви. У вегетаріанське грибне меню додають квасолю, горошок, капусту чи гарбуз, а також прикрашають їжу гранатными зернами.
