Простий і легкий у приготуванні салатик цілком виправдовує свою назву. А, крім того, він є досить бюджетним варіантом, приготувати який буде не накладно не тільки у свята, але і в будь-який будній день. Ця страва може стати як чудовим сніданком, дарує заряд бадьорості на весь день, так і легким, але ситною вечерею.
Нам буде потрібно:
Кальмари -2 тушки (близько 500 грам заморожування);
Кукурудза цукрова маринований – 1 баночка;
Естонський сир (або будь-який інший на ваш смак) – 180 грамів;
Головка ріпчастої цибулі – 1 шт.;
Майонез легкий (або йогурт білий) – 5 ложок;
Сіль.
Приготування:
Розморожуємо і відварюємо кальмари, як написано вище. Даємо охолонути й нарізаємо тонкою соломкою, але не дуже довгою;
Знімаємо лушпиння з цибулі, моєму і шаткуємо, краще всього на колечка. Потім ошпарюємо на хвилинку в окропі, промиваємо прохолодною водою, видаляючи гіркоту. Відкидаємо в ситечко;
Естонський сир подрібнюємо в стружку на дрібній або середній тертці (на любителя);
З кукурудзи зливаємо розсіл;
Збираємо наш салат з кальмарами і кукурудзою, об’єднуючи всі інгредієнти за рецептом: соломку з кальмарів, сирну стружку, цибулю, зерна кукурудзи. Заправляємо все майонезом або натуральним білим йогуртом. Якщо використовується останній варіант заправки, потрібно злегка всі підсолити.
