салат з кальмарами і кукурудзою

Салат з грибами (пісний)

Хоча морські продукти не повністю пісні, кальмари цілком можуть бути використані в салатах з відповідними заправками, що не містять тваринні жири.

Для салату потрібно:

• кальмари — триста грам
• гриби (мариновані) — 200 грам
• свіжі огірки — три шт.
• картопля — чотири шт.
• цибуля ріпчаста — дві шт.
• кукурудза
• майонез пісний — для заправки
• спеції за смаком — сіль, перець
• зелень

Процес приготування:

Відваримо для початку картопля — прямо в мундирі, так вийде смачніше. Даємо йому охолонути, нарізаємо зручними кубиками.

Ріжемо таким же чином цибулю і свіжі огірки.

Відварені кальмари наріжте соломкою.

Мариновані гриби можна нарізати, якщо вони великі, а можна використовувати в якості оформлення при подачі.

Додаємо кукурудзу, ретельно перемішуємо інгредієнти.

Додаємо в салат, майонез і спеції.

Прикрашаємо зеленню блюдо.

Цей салат з кальмарами і кукурудзою досить поживний, але легкий. До того ж він зажадає всього півгодини вашого часу.

Порада: Не секрет, що оброблення кальмара — не дуже приємний і простий процес. Але є секрет, який дозволить позбавитися від непотрібних відходів. Для початку з тушки необхідно витягнути хітинову паличку — вона прозора, але легко намацується. А ось для того щоб легко зійшла плівка, помістіть кальмари в каструлю, а зверху залийте окропом. Потім дуже швидко вийміть тушки з каструлі і перекладіть в ємність з крижаною водою — плівка зійде в два рахунки.