Рецепт «Мандаринова радість». Сонячний і за кольором, і за змістом салат. Дуже яскравий і смачний
- три середніх мандарина;
- пара яблук;
- болгарський перець (солодкий);
- одна варена морквина;
- баночка консервованої кукурудзи;
- рослинне масло, лимонний сік і пару ложок цукру.
Зняти з яблук шкірку, порізати дрібними скибочками, перець теж просто порізати. Мандарини очистити від шкірки і від плівки, моркву порізати кубиками. З’єднати компоненти, додати туди кукурудзу. Зробити соус для заправки, для чого цукор розчинити в лимонному соку, змішати з рослинним маслом. Заправити салат. Перед подачею посипати подрібненим кропом.
Ситні салати
Переходимо до «чоловічої» частини нашої статті. Тут розглянемо рецепти одночасно вітамінні і поживні.
Першим буде рецепт святкового салату «Достаток». Відразу обмовимося це не самий легкий для засвоєння салат, але це не повсякденна страва.
- пара копчених окостів;
- 3-4 яйця;
- твердий сир 50-80 грам;
- яблуко;
- цибулина;
- жменя рубаних волоських горіхів;
- чорнослив;
- майонез.
Всі інгредієнти подрібнити, яблука натерти, варені яйця пропустити через яйцерезку. Салат повинен складатися з послідовних шарів, розділених тонким шаром майонезу. Першим шаром йде курка, далі цибулю, яйця, яблука, тертий сир, чорнослив.
Порада: «Салату потрібно дати трохи часу просочитися, для чого залишаємо його на півгодини в холодильнику».
Більш легкий рецепт, з морським відтінком. Підійде і для чоловіків і для жінок.
- півкіло креветок;
- помідори 4-5 штук;
- огірки;
- болгарський перець;
- м’який солоний сир, наприклад «Фета», до 100 гр;
- листовий салат;
- маслини;
- сік половини лимона;
- оливкова олія, сіль за смаком.
Обшпарити і очистити креветки, нарізати великими кубиками помідори, огірки та перець ріжемо скибочками. Маслини нарізаємо кільцями. Подрібнюємо (вручну) листя салату. З’єднуємо овочі та креветки, зверху додаємо нарізаний кубиками сир, Посипаємо дрібно шаткованою зеленню, заправляємо олією і лимонним соком. Яскравий апетитний салат готовий.
Незвичайний рецепт салату з яскравим смаком і «зарядженим» складом.
- селера;
- пучок петрушки;
- банку консервованих ананасів;
- половинка головки фіолетовою капусти;
- близько двохсот грам твердого сиру;
- сік половини лимона;
- рослинна олія, сіль, перець за смаком.
Капусту шаткуємо, солимо, мнемо руками, щоб пом’якшала. Додаємо рубану зелень (петрушку). Далі додаємо скибочки ананаса. Селера і сир натерти на крупну тертку. З’єднуємо, перемішуємо, заправляємо, пробуємо на сіль і перець. Подаємо на стіл.
Порада: «Не зайвим буде нагадати, що сезонні овочі, начебто перших огірків і редиски, вживати слід обережно, оскільки можуть бути з підвищеним вмістом нітратів, а краще дочекатися потоку нормальних ґрунтових огірочків. І не даремно у всіх рецептах настійно зазначено, що листовий салат рвати, слід руками, оскільки сталь ножа реагує з самим салатом, що не особливо корисно для людини».
Будьте ситі та здорові, сміливо пробуйте і фантазуйте, пам’ятайте, кращий рецепт поняття відносне, головне щоб салат подобався вам і вашим близьким.
