Дитячий салат
Для діточок може бути приготована своя «Морська зірка». Щоб вийшов такий салат, знадобиться:
- сир – 100 г;
- яблуко зелене — 0,5 шт.;
- крабові палички — 200 г;
- яйця — 2 шт.;
- майонез — 7 ст. ложок;
- маслини — 10 шт.;
- рис варений — 100 г;
- зелень петрушки — 0,5 пучка.
Яйця відварити і нарізати шматочками. Сир обробити на крупній тертці. Яблука дрібно нарізати, щоб салат не вийшов дуже соковитий. Зелень дрібно рубаємо. Всі складові перемішати з майонезом. Залишилося тільки все перемішати. Крабові палички ріжемо тонкими скибочками, додаємо в салат і знову перемішуємо. На плоску тарілку викласти вміст у вигляді морської зірки. Верх такого салату можна додатково декорувати часточками крабових паличок і маслинами.
Збирають таку закуску різними способами. Перший передбачає викладання продуктів пошарово, другий — перемішування в однорідну масу, надаючи їй необхідну форму. Декорують салат червоною рибою у вигляді зірки.
Важливо: дуже ефективний салат, якщо взяти велику рибну нарізку. Гра фарб надає йому особливу реалістичність.
