Страва з червоної риби і креветок
Одним з найпопулярніших є салат «Морська зірка» на основі креветок та червоної риби. Знайшовши в магазині якісні продукти, можна використовувати їх в подальшому:
- червона малосолоний риба – 200 г;
- креветки – 300 г;
- томат – 1 шт.;
- сир Едам – 150 г;
- маслини чорні – 100 г;
- яйця– 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- сметана – 150 г;
- майонез – 100 г;
- сіль – щіпка.
Відварюємо яйця і натираємо їх разом з сиром на тертці. Креветки і варимо очищаємо від наявного панцира, потім нарізаємо шматочками. Маслини ріжемо половинками гуртків. Для соусу змішати майонез зі сметаною, додавши лимонний сік і присолив.
Маслини і креветки, сир та яйця змішують, заправляють соусом і викладаються на плоске блюдо, щоб вийшла морська зірка. Помідори помити і нарізати тонко у вигляді кружечків, прикрасити ними салат.
Червону рибу розбираємо на шматочки і викладаємо з усіх сторін на приготоване блюдо. Для прикраси такого страви можна використовувати зелень або скибочки лимона.
