Паштет з вершками
Смачний і ситний паштет з курячої печінки з вершками.
Інгредієнти:
- головка цибулі;
- 160 мл вершків;
- 0.5 кг печінки;
- мелений чорний перець і сіль за смаком.
Приготування:
Печінку промити і розрізати навпіл, поперчити і посолити.
Викласти її готуватися на сковороді з соняшниковою олією 3 хвилини.
Потім додати до неї цибулю, нарізану півкільцями, і смажити до м’якості.
Полити вершками і дочекатися кипіння.
Зменшити вогонь, накрити кришкою і залишити готуватися не більше 15 хвилин.
По готовності прибрати з вогню і остудити.
За допомогою блендера измельчить до однорідності.
Перекласти в бажану посуд і змастити розтопленим вершковим маслом.
Остудити і дегустувати.
Приємного апетиту!
Відео-рецепт: Паштет з курячої печінки з журавлинним желе
