Різноманітні і смачні рецепти приготування підливи з свинини
Автор: Олена Дорошенко
Рецепт з плавленим сирком
Навчившись готувати найпростішу підливку, приготуємо щось більш незвичайне. Свинина з підливою стане більш ніжною, якщо в неї в процесі приготування додати плавлених сирків. Інгредієнти:
Свиняча вирізка — 600 гр.;
Цибуля — 1 шт.;
Крохмаль – 1 дес. л.;
Молоко – 300 мл;
Плавлений сирок – 2 шт.;
Рослинна олія;
Сіль, перцем і лавровим листом.
Приготування:
Вирізку промити і нарізати кубиками.
Обсмажити до утворення рум’яної скоринки на сковорідці з олією.
Нашаткувати цибулю і додати до обсмажених шматками, посолити і поперчити. Поставити на слабкий вогонь і тушкувати до м’якості цибулі.
Моркву натерти на крупній тертці і додати до м’яса. Тушкувати близько 20 хвилин, не забуваючи іноді помішувати.
Молоко змішати з крохмалем і залити цією сумішшю м’ясо. Залишити ще на 20 хвилин тушкуватися.
Кубиками нарізати плавлений сир і додати на сковороду до свинини. Почекати, поки сир розтопиться.
Зняти з плити, посолити і дати постояти хвилин 10.
