Різноманітні і смачні рецепти приготування підливи з свинини

Підлива з свинини користується популярністю в кухні різних країн. З допомогою підливи можна урізноманітнити будь-який гарнір, а щоб приготувати підливку, не потрібно якихось особливих кулінарних навичок. До того ж, додаючи різні інгредієнти, підлива з свинини придбає абсолютно новий смак. Для тих, хто віддає перевагу менш калорійні страви, свинину можна відварювати приблизно півтори години. Розглянемо кілька рецептів, як приготувати смачну підливу з свинини.

Класичний рецепт

Свинина з підливою готується за різними рецептами, але для початку розглянемо один з найпростіших.

Інгредієнти:

• Свиняча вирізка — 500 гр.;
• Морква — 1 шт.;
• Цибуля — 1 шт.;
• Борошно – 2 ст. л.;
• Томатна паста – 1 ст. л.;
• Лавровий лист – 3 шт.;
• Перець горошком – 5 шт.;
• Зелень;
• Рослинна олія;
• Перець, сіль.

Інгредієнти:

Промити і нарізати м’ясо на тонкі і довгі шматки – соломкою.

На сковороду налити олію і покласти шматки вирізки, обсмажити до рум’яного кольору.

На крупній тертці натерти очищену морквину, а цибулю нарізати півкільцями.

Покласти овочі в сковороду і обсмажувати з шматками вирізки до м’якості.

Тепер додати томатну пасту і ще трохи залишити на вогні.

Додавши до м’яса борошно, все ретельно перемішати і залити 500 мл кип’яченої води.

Протягом 30 хвилин гасити на повільному вогні, іноді помішуючи.

Перець горошком з лавровим листом додати до м’яса, поперчити і посолити, посипати зеленню і дати настоятися.

Підливу можна додати до рису, макаронів або будь-якому іншому гарніру. Приємного апетиту!