Лимонний соус
Якщо ви не пробували лимонний соус, то обов’язково зробіть його. Візьміть:
- Вершки;
- Яєчні жовтки;
- Лимон;
- Цукор;
- Сіль.
Спочатку потрібно натерти цедру лимона, перемішати її з жовтками. Склянка вершків довести до кипіння, а потім повільно додати жовтки, цукровий пісок і сіль, помішуючи вміст. Готувати до моменту отримання густого соусу, під кінець приготування влити лимонний сік.
