Рецепти мексиканських салатів: інгредієнти, приготування, фото готових страв

Гострий салат по-мексиканськи з перцем і куркою

Неймовірно ароматний, смачний і трохи пекучий салатик сподобається всім без винятку. Мексиканці подають його на найсвіжішої гарячої тортильї, в домашніх умовах її прекрасно замінить розігрітий на сковорідці тонкий лаваш. Рецепт дуже простий, продукти без праці знайдуться у кожної господині.

Інгредієнти:

• 600 грам м’якоті курки;
• пучок зеленої цибулі;
• два червоних або помаранчевих солодких перцю;
• невелика червона цибулина;
• будь гострий соус — 3 ложки;
• великий пучок петрушки і кінзи;
• селера;
• майонез;
• запашний перець;
• трохи вичавленого лимонного соку;
• тонкий лаваш.

Приготування:

Перед тим як готувати такий салат з куркою, її слід розрізати на довгі шматочки, посолити, поперчити, обсмажити в олії. Також рецепт не забороняє використовувати варене або запечене на грилі м’ясо, все залежить від уподобань.

Потім порізати цибулю, селеру, перець, зелень, додати туди ж курячі шматочки.

Тепер потрібно зробити заправку. Гострий соус слід перемішати з лимонним соком, сіллю, майонезом, перцем.

Залишилося перемішати всі продукти з соусом, підігріти лаваш, блюдо викласти в салатник, злегка загорнувши краю коржі.

Підказки:

• При відсутності під рукою лаваша можна інгредієнти викласти на салатне листя, добре просмажений млинець з товстого тесту.
• Замість гострого соусу багато використовують будь соєвий або часниковий, додаючи за смаком різноманітні ароматні приправи.