Плов у скороварці
Рецепт допоможе швидко і смачно приготувати яловиче серце в скороварці з рисом.
Інгредієнти:
- Яловичого серця — 0,5 кг;
- Цибуля — 3 шт.;
- Рис — 0.8 кг;
- Морква — 4 шт.;
- Куркума — 1 / 2 ч. л.;
- Зіра — 2 ч. л.;
- Рослинне масло – чашка;
- Сіль — 0,5 ч. л.
Приготування:
Моркву нарізати смужками або натерти на крупну тертку.
Цибулю нарізати півкільцями.
Промитий субпродукт нарізати середніми шматками.
Підготовлені продукти викласти в чашу скороварки з розігрітим маслом.
Додати зіру і близько двох хвилин смажити.
Залити склянкою води, поставити на повільний вогонь і готувати не більше 20 хвилин під закритою кришкою.
Спустити пар і додати в скороварку сіль з куркумою і рисом.
Заливати водою так, щоб покрити рис.
Знову закривати кришку і готувати близько 20 хв.
Після закінчення часу перевірити продукти на готовність.
Якщо необхідно, долити ще трохи води, дати настоятися під закритою кришкою.
Подаємо на стіл з нарізаним м’ясом.
Приємного апетиту!
