Відбивна по-французьки
Розглянемо простий рецепт, як приготувати м’ясо по-французьки.
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка — 500 гр.;
- Сир — 250 гр.;
- Цибуля — 2 шт.;
- майонез, мелений чорний перець і сіль.
Приготування:
Промити і вирізку нарізати на рівні шматки. Додати перець і сіль.
Деко змастити олією і викласти на нього шматки м’яса.
Зверху м’яса додати нарізану кільцями цибулю і майонез.
Сир натерти на крупній тертці і посипати їм м’ясо.
Розігріти духовку до 200-220 градусів і відправити м’ясо запікатися на 20-25 хв.
Смачне блюдо по-французьки готово. Приємного апетиту!
Свинина по-французьки: нова версія
Цей рецепт є гарною альтернативою в тому випадку, якщо м’ясо по-французьки хочеться приготувати незвичайним чином.
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка — 400 гр.;
- Цибуля-порей — 100 гр.;
- Болгарський перець — 1-2 шт.;
- Помідор — 1 шт.;
- Твердий сир — 100 гр.;
- Сушена кінза/петрушка — 1 ст. л.;
- Мелений чорний перець і сіль.
Приготування:
Вирізку помити і розрізати на два однакових шматки, відбити, посолити і поперчити.
Викласти на суху сковороду шматки м’яса і смажити до напівготовності.
Нарізати кільцями перець, а помідор і цибулю — півкільцями.
Викласти два шматки м’яса на деко, зверху додати цибулю, перець і помідор.
Так само додати кінзу/петрушку і тонко нарізаний сир.
Духовку слід розігріти до 200 градусів.
Відправити м’ясо по-французьки запікатися на 7-9 хвилин до розплавлення сиру.
