Морська капуста і різні рецепти її приготування вдома

Хліб з висівками

Щоб спекти хліб з морською капустою нам потрібні:

• 400 г сірої муки;
• 5 г дріжджів швидкодіючих;
• Висівки – 1,5 столової ложки;
• Банку маринованої ламінарії.

Готувати хліб будемо в такому порядку:

Замішуємо борошно з дріжджами.

Коли тісто підніметься, осаживаем його і засипаємо висівки з віджатою від маринаду ламинарией. Висівки можуть бути як житніми, так і пшеничними.

Перемішуємо тісто ще раз, даємо йому піднятися і через півгодини ставимо в духовку.

Через 20 хвилин хліб буде готовий.
Слід сказати, що рецепти, в яких висівки сусідять з ламинарией, давно освоєні харчовою промисловістю. Досить назвати чіпси з морської капусти, до складу яких входять висівки і хлібці, містять ламінарію і висівки.

Класичний вінегрет

Вінегрет з ламинарией лише трохи поступається за популярністю салатів з її участю. Рецепти, які описують те, як тим чи іншим способом готується вінегрет, налічуються десятками.
Щоб приготувати класичний вінегрет, нам знадобиться:

• Банку маринованої ламінарії;



• Три картоплини;
• 1/3 склянки рослинного масла;
• Дві морквини;
• Стільки ж солоних огірків;
• Буряк;
• Цибулина;
• Чайна ложка 3% розчину оцту;
• Зелень.

Робити вінегрет будемо в такій послідовності:

Відварюємо буряк з морквою і картоплю в мундирі.

Очищені моркву з картоплею, огірками та цибулею ріжемо на маленькі шматочки, буряк натираємо на тертці і висипаємо всі ці продукти в каструлю.

Додаємо ламінарію і добре перемішуємо.

Заправляємо вінегрет оцтом з маслом і викладаємо на блюдо для подачі на стіл.

Готовий вінегрет можна декорувати зеленню.