Рецепти страв з морської капусти — ламінарії відрізняються великою різноманітністю. Для приготування їжі вона використовується у відварному, свіжому, сушеному і маринованому вигляді. Давно вже нікого не дивує крем суп або ікра з морської капусти. Досить глянути на рецепти супів, салатів, вінегретів, запіканок і гарнірів, які удосталь розкидані по сторінках кулінарних книг і сайтів, присвячених кулінарного мистецтва. Серед страв з морською капустою зустрічаються і такі екзотичні, як шоколад з морською капустою. Втім, шоколад з морською капустою далеко не єдиний у цьому нескінченному списку.
До цього треба додати рецепти, що входять до складу лікувальних і оздоровчих дієт.
Така широка затребуваність пояснюється лікувальними, поживними і смаковими якостями ламінарії.
Наведемо рецепти, які допоможуть дати уявлення про різні аспекти використання цієї чудесної водорості.
