Дієтичні курячі котлети з кольоровою капустою
Ніжні рубані дієтичні котлети виходять з курячого філе і цвітної капусти.
Саме по собі філе сухувато. Цвітна капуста додасть котлет соковитості, а
зелену цибулю і червоний солодкий перець фактуру і незвичайний колір. Котлетки
виходять дуже гарними. Їх залюбки їдять діти.
Інгредієнти до рецепту:
- цвітна капуста 400 р.
- куряча грудка 600 р.
- болгарський перець 1 шт.
- яйця 2 шт.
- сметана 2 ст. ложки
- зелена цибуля, петрушка пучок
- борошно 2 ст. ложки
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія 50 мл
Спосіб приготування:
- Капусту розберіть на суцвіття і відварити в підсоленій воді 5 хвилин. Злийте воду, дайте
капусті охолонути. Тим часом, куряче філе наріжте маленькими кубиками. Різати
зручніше, якщо попередньо покласти м’ясо в морозильну камеру на 10 хвилин. - Перець, остигнула капусту, цибулю і петрушку дрібно наріжте. З’єднайте всі зазначені
інгредієнти перемішайте, поставте в холодильник на 1 годину. Обсмажте котлети
на рослинній олії, викладаючи їх ложкою. Смажте з двох сторін до рум’яної
скоринки. Готові котлети складіть у сотейник, закрийте кришкою і залиште
«відпочити» на 10 хвилин. - Подавайте з салатом або як самостійне блюдо.
