Корисна морська капуста у вашому щоденному раціоні харчування

Дієтичний салат з морквою, селерою і петрушкою

Низька калорійність ламінарії – не єдина причина її використання для схуднення. Адже завдання дієти для схуднення полягає не тільки у втраті ваги, вона повинна забезпечувати нормальну життєдіяльність під час схуднення. Ламінарія ідеально підходить для цього, завдяки тому, що в ній високий вміст речовин, що нормалізують і стимулюють роботу всіх систем людського організму.
До складу легкого дієтичного салату для схуднення входять такі інгредієнти:

• 100 г селери;



• Морквина;
• 70 г ламінарії;
• 70 г кореня петрушки;
• Чайна ложка цукру;
• 70 г ламінарії;
• Три столові ложки рослинної олії, кукурудзяної або соняшникової;
• Столова ложка лимонного соку;
• Маленький пучок кропу.

Будемо готувати салат наступним чином:

Відварюємо моркву і нарізаємо її разом з почищеною селерою і коренем петрушки.

Опускаємо ламінарію повністю в каструлю з водою і варимо її чверть години.

Потім готуємо слабкий розчин оцту, додаємо трохи солі і на півгодини поміщаємо в нього відварену водорість.

Після цього перемішавши ламінарію, моркву, петрушку і селеру, заправляємо салат соком лимона, маслом і цукром.

Готову страву можна присипати подрібненим кропом.
Калорійність його дорівнює приблизно 120 ккал.
Властивості цього салат задовольняють ще одному вимогу, висунутого до страв для схуднення, він збалансований. Завдяки цьому високий вміст йоду в ламінарії компенсується тим, що у всьому блюді зміст його на порядок нижче. Тому салат корисний і тим, кому надлишок йоду протипоказаний. Морська капуста користь і шкода якої визначає її хімічний склад, повинна врівноважуватися іншими компонентами страви.