Корисна морська капуста у вашому щоденному раціоні харчування

Щі з мідіями

Ще один приклад того, як може вживатися морська капуста при вагітності. Ці щі володіють чудовим зміцнюючим ефектом. За рахунок інших складових їх енергетична цінність в кілька разів вище, ніж у самої ламінарії. Корисні властивості продуктів, що входять до складу страви, дозволяють комплексно забезпечити вагітну жінку цінними мікроелементами і хімічними сполуками.
Щоб приготувати чотири порції щів, нам знадобиться:

• 150 г мідій;



• 100 г консервованої ламінарії;
• 200 г капусти білоголової;
• Дві морквини;
• 1/3 склянки пшона;
• Цибулина;
• Корінець петрушки;
• Столова ложка томатного пюре;
• Дві столові ложки олії кукурудзяної або соняшникової;
• Чотири столові ложки жирної сметани;
• Спеції, зелень, часник і сіль.

Готувати борщ будемо в такому порядку:

Шаткуємо цибулю і петрушку.

Відварюємо мідії, нарізаємо і обсмажуємо з цибулею і петрушкою.

Білокачанну капусту шаткуємо і тушкуємо її.

Ставимо варити крупу. Незадовго до закінчення варіння додаємо у відвар тушковану білокачанну капусту і мариновану ламінарію, томатне пюре і петрушку з цибулею.

Після цього варимо до готовності і висипаємо в щі спеції із сіллю і роздавлений часник.

Розділивши щі на порції, кладемо в кожну тарілку мідії, сметану. Можна посипати щі зеленню.

Але при цьому треба пам’ятати про властивості мідії і білокачанної капусти, в яких містяться біологічно активні речовини, корисні не для всякого організму. Те ж саме і морська капуста протипоказання до її вживання визначаються лікарем за індивідуальними показниками.