Готуємо різні страви зі свіжої капустою брокколі в мультиварці

Парова капуста

Брокколі на пару — це одне з найбільш простих, але дуже смачних страв, а щоб його зробити, потрібно зовсім мало часу. Приготувати брокколі на пару можна не тільки в пароварці, також капуста виходить неймовірно ніжною, якщо її готувати в мультиварці на режимі «Приготування на пару».

Інгредієнти:

• Спаржева капуста — 1 качан;
• Вода;
• Сіль, спеції.

Процес приготування брокколі на пару:

Качан розділити на суцвіття і промити їх.

Налити воду в миску, додати сіль і спеції, суцвіття викласти на решітку.

Вибрати режим «Приготування на пару».

Скільки готувати капусту, залежить від її початкового стану. Для свіжої брокколі достатньо 15 хвилин, для замороженої — близько півгодини.

Приготовлену таким чином брокколі на пару можна використовувати для інших страв, наприклад, додавати в суп або омлет.

Вегетаріанський плов

З брокколі в мультиварці можна зробити легкий і ситний гарнір або друге, для цього до капусти треба просто додати рис. Незважаючи на наявність в рецепті масла і сиру, калорійність цієї страви невисока.
Щоб приготувати рис з брокколі в мультиварці, візьміть:

• Капуста — 800 г;
• Рис — 2 мультистакана;
• Цибуля — 1 шт.;
• Часник — 3 зубчики;
• Масло рослинне для смаження;
• Сир — 100 г;
• Спеції;
• Перець горошком, сіль.

Виконайте наступні дії:

Подрібнені цибулю з часником, обсмажити в олії протягом 10 хвилин в режимі «Смаження» або «Випічка».

Викласти в чашу промитий рис, спеції і перець, влити приблизно 4 мультистакана окропу. Все ретельно перемішати і вибрати автоматичну програму «Рис».

Коли програма буде закінчена, додати суцвіття капусти і залишити гаситися ще на чверть години.

Готовий плов посипати сиром.

Щоб скоротити час приготування плову, можна паралельно з тим, як вариться рис, довести до готовності брокколі в пароварці або мікрохвильовці, тоді залишиться з’єднати її з рисом безпосередньо перед подачею до столу.

Варити брокколі в мікрохвильовці необхідно під закритою кришкою в підсоленій воді протягом 30 хвилин на максимальній потужності.