Цвітна капуста в клярі для стежать за своєю фігурою людей
Автор: Олена Дорошенко
Сирний кляр
Цвітна капуста в сирному клярі з яйцем – поживна і корисна їжа. Калорійність страви не дуже велика, не більше 300 ккал на одну порцію. Щоб його приготувати нам буде потрібно:
Середній качан цвітної капусти;
Щільний сир – 120 г;
Півсклянки пшеничного борошна;
Яйце;
По дрібці солі і перцю;
Кілька ложок рослинного, оливкової або соняшникової олії.
Будемо готувати ці страви в такому порядку:
Видаляємо з качана листя, промиваємо його і сортуємо суцвіття. Занадто великі – ріжемо. Причому ніжку суцвіття залишаємо такої довжини, щоб воно не розпадалося.
Відварюємо рослина в присоленном окропі кілька хвилин. Витягуємо його і охолоджуємо.
Збиваємо борошно з яйцем до утворення напіврідкої суміші.
Натираємо сир і перемішуємо його з цією сумішшю. Додаємо трішки солі, перчимо, і знову перемішуємо. Кляр готовий.
Макаємо в нього суцвіття і укладаємо в миску, на дно якої налито масло. Щоб кляр краще тримався на суцвіттях, можна додатково обваляти їх у панірувальних сухарях.
Задаємо мультиварці режим «Запікання» і печемо в мультиварці чверть години. Потім відкриваємо її, перевертаємо суцвіття, і печемо ще п’ять хвилин.
