Салат з свіжої капусти
Свіжа білокачанна капуста має калорійність дорівнює 25 ккал. Якщо в процесі її приготування використане рослинне масло, калорійність готового страви зростає приблизно вдвічі. Це якість робить капусту незамінним компонентом салатів і легких закусок, доказом чому служать незліченні рецепти.
В силу цього вона так само дуже корисна для бажаючих схуднути. Для того щоб користь була повноцінною, рецепти рекомендують використовувати ранні сорти, листя яких особливо ніжні.
Варто відзначити, що користь салатів, приготовлених з капусти пізнього сорту вище, так як він містить в повному обсязі вітаміни та інші цінні речовини.
Інгредієнти, які нам будуть потрібні:
- Вилок капусти раннього сорту;
- Їдальня ложка олії, оливкової, соняшникової або кукурудзяної;
- Оцет – 50 г;
- Сіль і цукор приблизно по чайній ложці.
Зробимо з ними наступним чином:
Є інший сценарій приготування салату. Для цього нашатковану овоч нагрівають, помішуючи у каструлі з сіллю і оцтом. Коли заготовка осяде і стане м’якою, її охолоджують і додають цукор і масло.
Калорійність готового салату — 67, 8 ккал.
