Як можна найбільш смачно приготувати апетитні свинячі вуха до пива

Рецепти страв з свинячих вух вражають своєю різноманітністю. Існують різні способи приготування цього продукту. Обов’язково варто скуштувати апетитні закуски з свинячих вух до пива. Кулінари у всьому світі готують з них чудові страви. Скільки потрібно варити такий чудовий продукт? На приготування знадобиться близько 2 годин.

Зі свинячих вух готують: смажені вуха, фаршировані, вуха під пресом, копчені, мариновані і багато інші страви. Можна підібрати рецепт на будь-який смак.

В соєвому маринаді

Інгредієнти:

  • Кетчуп – 4 ст. л.;
  • Вуха свинячі – 7 шт.;
  • Соус соєвий – 2 ст. л.;
  • Лавровий лист – 3 шт.;
  • Зелень — за смаком;
  • Перець – 5 горошин;
  • Перець мелений;
  • Сіль за смаком.

Приготування:

  • Замочити свинячі вуха в холодній воді.
  • Злити воду і очистити вуха ножем.
  • Далі викласти свинячі вуха в каструлю, залити прохолодною водою і довести до кипіння.
  • Додати лавровий лист з горошинами чорного перцю і залишити варитися на 20 хвилин.
  • Зняти каструлю з вогню і дати продукту охолонути.
  • Нарізати вуха соломинкою і скласти в маленьку чашу.
  • Можна додати кетчуп, а також соєвий соус, ретельно перемішати і дати настоятися 15 хвилин.
  • Потім розігріти сковороду і викласти на неї вуха з соусом.
  • Поставити на повільний вогонь і смажити не більше 20 хвилин, періодично помішувати.
  • Перекласти свинячі вуха на паперовий рушник, просушити.
  • Посипати страву зеленню і можна подавати до пива. Рецепт просто чудовий!Приємного апетиту!
  • Апетитна закуска

    Свинячі вуха – це апетитна і смачна закуска до пива. Приголомшливий смак – це відмінна риса даної страви.

    Спробувати це блюдо можна в кафе, барі або в домашніх умовах. Найважливіше – це купити свинячі вуха і пиво, приготувати страву і запросити друзів.

    Дивіться також:  Навчимося готувати соковиті і смачні відбивні зі свинини

    Інгредієнти:

    • Вуха свинячі – 10 шт.;
    • Цибуля – 1 шт.;
    • Спеції;
    • Сіль ;
    • Чорний перець горошком;
    • Гвоздика – за бажанням.

    Приготування:

  • Ретельно вимити свинячі вуха під проточною водою. Очистити.
  • Відварити на повільному вогні, періодично знімаючи піну.
  • Додати лавровий лист, перець, гвоздику і продовжувати варити до 30 хвилин.
  • Готові вуха викласти на глибоке блюдо, посипати спеціями для свинини.
  • Обсмажити вуха на грилі не більше 15 хвилин або в духовій шафі близько півгодини.
  • Подавати до столу з різними соусами і зеленню.
  • Соуси можуть бути наступні: соєва, томатний або навіть вассабі.Рецепт легкий і ситний! Приємного апетиту!
  • Соломка

    Інгредієнти:

    • Вуха свинячі — 600 г;
    • Соус соєвий -20 мл;
    • Лавровий лист — кілька шт.;
    • Сіль і перець;
    • Насіння кунжуту — за бажанням;
    • Часник — 4 зубчики;
    • Зелень за смаком.

    Інгредієнти:

  • Вуха слід ретельно промити, почистити, змастити олією.
  • Відварити в 3 літрах рідини, додати перець, сіль, спеції, лавровий лист. Варити близько 2,5 годин.
  • Далі слід вийняти вуха і остудити.
  • Нарізати соломкою. Прибрати шматки з жиром.
  • Взяти соєвий соус і видавити в нього часник і спеції. Промаринувати вуха в такому маринаді близько 40 хвилин.
  • Потім соломку викласти на сковороду і готувати на слабкому вогні.
  • Коли рідина випарується, страва готова.
  • Посипати зеленню і насінням кунжуту за смаком.Рецепт фантастичний! Приємного апетиту!
  • По-французьки

    Інгредієнти:

    • Вуха свинячі – 600 г;
    • Цибуля — 3 шт.;
    • Сир твердий — 150 г;
    • Масло вершкове – 60 г;
    • Молоко 2,5% — 300 мл;
    • Цибулю і селеру – 60 г;
    • Борошно – 60 г;
    • Корінь петрушки – 2 шт.;
    • Сіль, ще і перець за смаком.

    Приготування:

  • Вуха промити і очистити.
  • Відварити з цибулею, коренем петрушки і селери.
  • Варити не більше 3 годин.
  • Вийняти вуха з бульйону, дати охолонути. Нарізати соломкою.
  • Викласти на деко, зверху посипати кільцями цибулі.
  • Приготувати Соус окремо: змішати масло з борошном, обсмажити до золотистого кольору.
  • Влити молоко 2,5% і перемішати. Посолити і поперчити.
  • Залити соус на деко, присипати блюдо тертим твердим сиром (за смаком) і відправити в духовку, розігріту до 190 градусів.
  • Запікати близько 25 хвилин.Приємного апетиту!
  • Дивіться також:  Як готується печінка куряча і при цьому зберігається її низька калорійність

    Гостра закуска

    Інгредієнти:

    • Вуха свинячі -4 шт.;
    • Оцет — 0,5 склянки ;
    • Олія оливкова — 0,5 склянки;
    • Часник — 4 зубчики;
    • Цукор;
    • Сіль — за смаком;
    • Аджика;
    • Коріандр;
    • Гвоздика;
    • Хмелі–сунелі;
    • Чилі;
    • Лавровий лист за бажанням.

    Приготування:

  • Свинячі вуха вимити, а потім ретельно очистити.
  • Залити прохолодною водою і поставити готуватися на повільному вогні.
  • Довести до кипіння, періодично знімаючи піну.
  • Викласти в бульйон спеції і посолити.
  • Варити близько 2 годин.
  • Далі вийняти свинячі вуха і нарізати соломкою.
  • Натерти часник на дрібній тертці і змішати з соломкою. Додати приправи, сіль і цукор, залити оцтом і дати настоятися близько 4-5 годин.
  • Потім дістати соломку, перекласти в миску і поставити в холодильник на добу.
  • Подавати на стіл в якості гострої закуски.Приємного апетиту!
  • Відео-рецепт: Обсмаленные свинячі вушка до пива