Як за допомогою мультиварки приготувати страви з кабачків
Автор: Олена Дорошенко
Соте з кабачків
Щоб виготовити соте з кабачків в мультиварці, нам слід взяти:
Морквину;
Цибулину;
Чотири невеликих цукіні;
Три томата;
Дві часникового зубчики;
Два солодких перців;
Зелень, спеції і сіль.
Для соте будемо готувати кабачки в мультиварці таким чином:
Перед тим як помістити овочі і кабачки в мультиварку, чистимо їх, миємо й нарізаємо на кубики.
Заправляємо спеціями за смаком, кладемо дрібку солі, старанно перемішуємо.
Задаємо режим «Гасіння» тривалістю одна година. Коли до завершення програми залишиться 5 хвилин, засипаємо подрібнену зелень і перемішуємо всі компоненти і кабачки в мультиварці.
Після цього можна подавати соте до столу.
Шоколадний пиріг
Це рецепт стоїть дещо осібно серед страв, які можна готувати з цукіні. Але їх поживні і смакові якості дозволяють використовувати їх не тільки для приготування перших і других страв, але і для десертів. Щоб спекти шоколадний пиріг з кабачків в мультиварці, треба взяти такі компоненти:
Півтора склянки натертої кабачкової м’якоті;
Півтора склянки просіяного борошна;
Стакан цукру;
Два курячих яйця;
По 5 г ваніліну і розпушувача;
Півсклянки соняшникової олії;
40 г порошку какао;
¼ Склянки жирної сметани;
Сіль.
Щоб приготувати шоколадний пиріг, вчинимо так:
Натираємо чищений кабачок на грубій тертці.
Курячі яйця збиваємо з цукром до пишної піни і, доливши масло, знову збиваємо.
В окремій ємності змішуємо какао, розпушувач і ванілін з борошном, після чого висипаємо суміш до яєць з маслом маленькими порціями, постійно перемішуючи.
Потім додаємо терті цукіні зі сметаною і перемішуємо, поки не утвориться однорідне, не дуже густе тісто. Якщо необхідна знижена калорійність страви, то сметаною можна знехтувати.
Перекладаємо тісто в орендовану чашу, промазану олією і ставимо програму «Випічка». До готовності пиріг з кабачків в мультиварці печеться рівно одну годину.
