Кількість рецептів, в яких описується приготування кабачків в мультиварці, дуже велике. Причиною тому служить добре відома сумісність цукіні з безліччю продуктів, завдяки якій стають можливі найрізноманітніші кулінарні комбінації.
Різноманітності рецептів з кабачків в мультиварці так само сприяє багатофункціональність цього кухонного пристрою. В результаті цього приготування страви з кабачків в мультиварці включає в себе всі способи термічної обробки, від смаження до варіння на пару.
Спробуємо проілюструвати це, навівши ряд рецептів, в яких описується, як приготувати кабачки в мультиварці.
Цукіні тушковані
Кабачки, тушковані в мультиварці з сиром, необтяжливе для шлунка і, разом з тим, поживна страва, яка може служити гарніром або самостійним блюдом. Щоб зробити кабачки, тушковані в мультиварці з сиром, нам знадобиться:
- Цукіні середніх розмірів;
- Не надто велика морквина;
- Цибулина;
- 150 г сиру твердого сорту;
- Пучок свіжої петрушки;
- Соняшникова нерафінована олія;
- Сіль і спеції.
Будемо робити кабачки, тушковані в мультиварці з сиром, в такій послідовності:
Страву з сиром готово. Не виймаючи з чаші, ділимо його на порції, присипаємо подрібненою петрушкою і викладаємо на тарілки.
Фаршировані кабачки
Фаршировані кабачки в мультиварці з помідорами і сиром – це відразу і гаряче м’ясне блюдо і гарнір. Щоб приготувати кабачки на пару в мультиварці, нам будуть потрібні:
- Невеликі молоді цукіні, у яких ще не утворилися насіння і шкірка не загрубіла;
- 150 г фаршу, м’ясо при цьому може бути будь-яким, не має значення, птиця, свинина або яловичина;
- Томат середніх розмірів;
- 50 г сиру твердого сорту;
- Дві часникового зубчики;
- 30 р сметани;
- Сіль зі спеціями.
Будемо готувати фаршировані кабачки в мультиварці з помідорами і сиром наступним чином:
Після закінчення режиму дістаємо готову страву з чаші і присипаємо його подрібненою зеленню.
Кабачки з рисом і грибами в пароварці
Рис, приготовлений з грибами, це кулінарна класика. Однак калорійність цієї страви досить висока, до того ж воно створює відчутну навантаження на шлунок.
Додати цукіні і моркви, а так само приготування на пару, надає цьому блюду м’якість і соковитість, роблячи його більш засвоюваним для організму.
Щоб приготувати з грибами і рисом кабачки на пару в мультиварці, нам знадобиться за списком:
- 200 г варених печериць;
- Склянку рису;
- Два середніх цукіні;
- Дві морквини;
- Сіль.
Щоб приготувати кабачки в пароварці з грибами, будемо діяти в такій послідовності:
Готова страва подається з оливковою олією.
Омлет на пару
Для приготування цієї страви нам необхідно взяти:
- Цукіні;
- Солодкий перець;
- Томат;
- Часникова часточка;
- П’ять курячих яєць;
- Стакан молока;
- Селера, кукурма, кінза, петрушка і кріп.
Щоб зробити омлет, поступимо таким чином:
По закінченню цього часу наш омлет готовий.
Кабачкова ікра
Приготовлена в домашніх умовах кабачкова ікра забезпечить вас на зиму запасом вітамінів. Втім, не менш смачна і корисна ікра в будь-який час року. Треба її тільки правильно приготувати.
Для свого виготовлення кабачкова ікра вимагає таких продуктів:
- Два не дуже великих цукіні;
- Два великих болгарських перцю;
- Дві великі моркви;
- П’ять помідорів середнього розміру;
- Три часникового зубчики;
- Дві головки ріпчастої цибулі;
- 1/3 склянки соняшникової олії;
- Перець з сіллю.
Кабачкова ікра робиться наступним чином:
На зберігання ікра поміщається в прохолодне місце. У такому вигляді кабачкова ікра може зберігатися до півроку.
Гуляш з телятиною
Щоб зварити кабачки з м’ясом в мультиварці, візьмемо:
- 600 г молодої картоплі;
- Стільки ж цукіні;
- Морква;
- Цибулину;
- По 30 г солі і соняшникової олії;
- Солодкий червоний перець;
- Томат;
- Півкіло телятини.
Готувати кабачки з м’ясом в мультиварці слід у такій послідовності:
Залишається посипати кабачки з картоплею в мультиварці свіжою дрібно нарізаною зеленню і можна подавати до столу.
Соте з кабачків
Щоб виготовити соте з кабачків в мультиварці, нам слід взяти:
- Морквину;
- Цибулину;
- Чотири невеликих цукіні;
- Три томата;
- Дві часникового зубчики;
- Два солодких перців;
- Зелень, спеції і сіль.
Для соте будемо готувати кабачки в мультиварці таким чином:
Після цього можна подавати соте до столу.
Шоколадний пиріг
Це рецепт стоїть дещо осібно серед страв, які можна готувати з цукіні. Але їх поживні і смакові якості дозволяють використовувати їх не тільки для приготування перших і других страв, але і для десертів.
Щоб спекти шоколадний пиріг з кабачків в мультиварці, треба взяти такі компоненти:
- Півтора склянки натертої кабачкової м’якоті;
- Півтора склянки просіяного борошна;
- Стакан цукру;
- Два курячих яйця;
- По 5 г ваніліну і розпушувача;
- Півсклянки соняшникової олії;
- 40 г порошку какао;
- ¼ Склянки жирної сметани;
- Сіль.
Щоб приготувати шоколадний пиріг, вчинимо так:
