Альтернативні методи варіння
На будь-якій кухні сьогодні є велика кількість гаджетів. Кожен з них покликаний полегшити кухонні турботи, в тому числі — і в частині приготування цього морепродукту. Кальмара можна варити не тільки на плиті. Це може бути:
- Мікрохвильовка — варити на найбільшій потужності протягом 1 хвилини. Можна попередньо скропити рослинним маслом.
- Пароварка — варити на піддоні (не в формі) протягом 5 хвилин.
- Скороварка — варити 1 хвилину.
- Мультиварка -варити 2 хвилини.
Підкреслити смак молюска в салаті можна за допомогою не тільки вдало підібраних інгредієнтів, але і за допомогою правильної заправки. Традиційно вона робиться або на основі майонезу, або на основі оливкової олії і соку лимона, лайма Але можна пробувати, порівнювати і вибирати інші варіанти, адже з новою заправкою смак навіть добре знайомого салату буде зовсім іншим.
