Як приготувати заморожену цвітну капусту з іншими овочами

Суп «Весняний»

Легкий, дієтичний суп з фрикадельками з індичого філе. Такі рецепти зручні тим, що вони підходять для приготування для всієї родини: і дорослі, і діти будуть дуже задоволені смаком цієї страви. Такий суп можна приготувати не тільки в каструлі, як розповідається в даному випадку, але і в мультиварці. Якщо ви вирішите варити його в мультиварці, засмажку окремо можна зробити на сковороді, а можна готувати і без неї, особливо, якщо це перша страва будуть є маленькі діти.
Будуть потрібні наступні продукти:

• Заморожена кольорова капуста — 200 г;



• Індиче філе — 400 г;
• Картопля — 2 бульби;
• Морква;
• Сіль, перець;
• Цибуля;
• Заморожений зелений горошок — 200 г;
• Рослинна олія;
• Зелень.

Черговість дій:

Картопля очистити і порізати дрібним кубиком, викласти в каструлю і залити кількома літрами води, після чого довести до кипіння і варити чверть години.

Філе перекрутити на м’ясорубці, додати дрібно порізану зелень з сіллю і перцем, добре вимішати і сформувати маленькі фрикадельки.

Викладати фрикадельки в каструлю по кілька штук, помішуючи, щоб вони не злипалися між собою і не прилипали до дна.

Нашатковані цибулю з морквою спасерувати в сотейнику.

Через 5 хвилин після додавання в суп фрикадельок, викласти в каструлю цвітну капусту та горошок, готувати ще близько 5-7 хвилин.

Додати зажарку, перемішати і варити суп ще кілька хвилин.

Перед подачею до столу, дати страві настоятися мінімум протягом чверті години.

За бажанням в це блюдо можна додати будь-які дрібні макаронні вироби або рис, це збільшить загальний час приготування приблизно на 10-15 хвилин — стільки, скільки буде потрібно, щоб макарони або рис зварилися.