Як приготувати пюре з картоплі і зробити з нього ситні зрази

Кремова ніжність

Класичний рецепт ніжного пюре з картоплі. Для приготування страви краще брати бульби з жовтою м’якоттю. Таке пюре можна готувати і з молоком, але саме з вершками виходить більш ніжна кремова структура і приємний насичений смак.
Знадобляться такі продукти:

• Картопля — 1 кг;
• Вершки — 0,5 склянки;
• Вершкове масло — 50 г;
• Сіль.

Послідовність дій:

Бульби вимити, очистити і зварити до готовності.

Відцідити відвар каструлю і залишити на вогні на хвилину.

Підсушений картоплю потовкти, можна це робити за допомогою картоплем’ялкою або блендера.

Розтопити масло і влити його в майбутнє пюре, перемішати.

Додати підігріті вершки і перемішати дерев’яною ложкою, як би збиваючи масу.

В останню чергу додати сіль або інші спеції на ваш розсуд.

Подавати в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню або свіжими овочами. Використовуючи цей базовий рецепт, можна експериментувати і з кількістю інгредієнтів, і з найменуванням продуктів, кожен раз готуючи нове блюдо.