Приготування
Перш ніж приступити до приготування пісочного тіста на маргарині необхідно підготувати всю необхідну посуд та кухонне приладдя. Якщо прилади знаходяться в полі вашого зору, то з приготуванням печива ви впораєтеся дійсно швидко.
- Щоб тісто на маргарині вийшло більш розсипчастим, його слід замішувати руками. Завдання можна полегшити, якщо дозволити маргарину попередньо трохи підтанути при кімнатній температурі. Отже, в глибоку миску для харчових продуктів слід покласти весь маргарин з пачки і додати всю підготовлену і просіяне борошно. Обидва ці інгредієнти слід ретельно вимісити.
- Потім сюди додається сода, погашена оцтом і ванілін. Все знову вимішується.
- Готовий грудку тіста слід загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 20 хвилин.
- Тепер тісто слід дістати з холодильника. З нього необхідно розкачати однакові кульки, діаметром близько 3 див.
- Всередину кожного порційного кульки кладуть шматочок горіха, родзинки або шматок шоколаду.
- На вистелений пергаментом деко кульки викладаються в кілька рядів на відстані 2 см один від одного.
- У духовку, розігріту до 220 градусів, слід відправити готові «Каштанчики» хвилин на 25. Слід стежити за тим, щоб печиво не виявилося передержанным.
- Переконатися в тому, що готові кульки можна за допомогою дерев’яної палички. Якщо паличка, встромлена в печиво, залишається сухою, значить, воно повністю випеклися.
- Поки «каштани» з тіста на маргарині остигають, можна приготувати шоколадну глазур. Для цього какао, молоко і цукор змішуються і варяться на дуже слабкому вогні при постійному помішуванні. Як тільки ви помітите перший бульбашка на поверхні глазурі, її слід прибрати з вогню і злегка охолодити.
- За допомогою кондитерських щипців кожен кульку необхідно опустити в шоколадну глазур і обкачати в дроблених вафлях.
- Залишається викласти «Каштанчики» на маргарині на десертну тарілку, заварити свіжий чай і покликати домочадців скуштувати домашнього пісочне печиво.
