Печиво трояндочки на соломці: рецепти приготування в домашніх умовах

Будь-яка страва має бути не тільки смачним, але і красивим, особливо якщо мова йде про солодке і випічці. Печиво «Трояндочки», які встановлюються на солодкої соломки, мають чарівний зовнішній вигляд і ніжний смак.

Снігові трояндочки на солодкої соломки

Інгредієнти

Тісто

• Просеянная пшеничне борошно — 267 гр.
• Пісок цукровий – 225 гр.
• 3 яйця курячі.
• Ванільний порошок — 3 гр.
• Хлібна солодка соломка – 300 гр.
• Кокос, білої стружкою – 65 гр.

Глазур

• Масло коров’яче вершкове — 80 мл
• Шоколад – 115 гр.

Приготування

Збовтати яйця і цукор до однорідної стану.

У приготовлену масу тонкою цівкою висипати борошно, ароматизувати ваніліном, знову все добре розмішати.

Приготувати лист, попередньо змастивши його олією.

Десертною ложкою акуратно вилити трохи тіста кружечками. Розміри повинні бути різними, але не надто великими.

Кожна квітка випікається окремо, так як працювати слід тільки з гарячим тестом. Для кожної квітки потрібно 4-6 пелюсток.

Випікати слід в прогрітій духовці не більше трьох хвилин.

Акуратно, за допомогою невеликого ножа дістати гурток і прикріпити його до соломці дуже швидко. Потім по колу прикріпити що залишилися пелюстки, щоб квітка став схожим на трояндочку.

Коли всі квіти зроблені, слід зайнятися глазур’ю.

У глибокому посуді розтопити на повільному вогні, масло і шоколад, безперервно помішуючи.

Занурити в глазур кожну трояндочку, обтрусити від зайвих крапель. Мимоволі обсипати трояндочки білої кокосової стружкою, викласти печиво на плоске блюдо до повного висихання.

Печиво на соломці «Трояндочка»

Інгредієнти

• Просеянная пшеничне борошно — 265 гр.
• Пісок цукровий – 227 гр.
• 3 яйця курячі.
• Хлібна солодка соломка – 300 гр.

Приготування

Збовтати з цукровим піском курячі яйця.

Обережно висипати борошно, все добре розмішати.

Деко змастити олією.

Ложечкою вилити трохи тесту, щоб вийшли кругляшки, кілька різних розмірів.

Пелюстки на кожну квітку випікаються окремо. На один квітка йде 5-6 пелюсток. Випікати в духовці 2,5 хвилини, розігрів її попередньо.

За допомогою ножа або виделки дістати пелюстка і швидко прикріпити його до ніжці з соломки.

Прикріпити що залишилися пелюстки так, щоб вийшов квітка. Добре притиснути його основу.

Зробити інші трояндочки.

Поради

• Працювати з тестом слід дуже швидко, щоб воно не встигло висохнути.
• Для зручності можна покликати помічника, який буде підтримувати ніжку квітки.
• Соломку можна брати як солодку так, і солону або з маком.
• Для краси можна скласти все печиво в букет і помістити його у вазу. Такий букет буде служити не тільки як десерт, але і як прикраса столу.
• Обов’язково попередньо прогріти духова шафа інакше перші партії пелюсток не вийдуть.

Якщо трояндочки обернути пакувальної папером, вийде гарний букет, який можна подарувати замість живого.

• До цього десерту краще всього подати солодкий чай, молоко або какао.

У кожному рецепті можна змінити або додати свій наповнювач. Рецепт тіста печиво на соломці міняти не можна інакше пелюстки будуть кришитися.