Печиво трояндочки на соломці: рецепти приготування в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Будь-яка страва має бути не тільки смачним, але і красивим, особливо якщо мова йде про солодке і випічці. Печиво «Трояндочки», які встановлюються на солодкої соломки, мають чарівний зовнішній вигляд і ніжний смак.
Снігові трояндочки на солодкої соломки
Інгредієнти
Тісто
Просеянная пшеничне борошно — 267 гр.
Пісок цукровий – 225 гр.
3 яйця курячі.
Ванільний порошок — 3 гр.
Хлібна солодка соломка – 300 гр.
Кокос, білої стружкою – 65 гр.
Глазур
Масло коров’яче вершкове — 80 мл
Шоколад – 115 гр.
Приготування
Збовтати яйця і цукор до однорідної стану.
У приготовлену масу тонкою цівкою висипати борошно, ароматизувати ваніліном, знову все добре розмішати.
Приготувати лист, попередньо змастивши його олією.
Десертною ложкою акуратно вилити трохи тіста кружечками. Розміри повинні бути різними, але не надто великими.
Кожна квітка випікається окремо, так як працювати слід тільки з гарячим тестом. Для кожної квітки потрібно 4-6 пелюсток.
Випікати слід в прогрітій духовці не більше трьох хвилин.
Акуратно, за допомогою невеликого ножа дістати гурток і прикріпити його до соломці дуже швидко. Потім по колу прикріпити що залишилися пелюстки, щоб квітка став схожим на трояндочку.
Коли всі квіти зроблені, слід зайнятися глазур’ю.
У глибокому посуді розтопити на повільному вогні, масло і шоколад, безперервно помішуючи.
Занурити в глазур кожну трояндочку, обтрусити від зайвих крапель. Мимоволі обсипати трояндочки білої кокосової стружкою, викласти печиво на плоске блюдо до повного висихання.
