Щоб приготувати пісочне печиво з кунжутом зовсім не обов’язково мати багатий кулінарний досвід. Впоратися з цим завданням зможе з успіхом навіть початківець кулінар. Для цього досить уважно вивчити рецепт і слідувати інструкції по приготуванню.
Пісочне печиво з кунжутом
Інгредієнти
Для приготування смачного, розсипчастого і ароматного печиво з пісочного тіста, вам знадобляться різні продукти.
Майонез – 80 р.
Солодко-вершкове масло – 140 р.
2 великих курячих яйця.
Цукровий пісок – 110 р.
Розпушувач харчовий – 1 ч. ложка з гіркою.
Пшеничне борошно – 2 склянки.
Куркума – половина чайної ложки.
Пакетик ваніліну.
Спеції (кардамон, кориця або імбир).
Приготування
Пісочне печиво з кунжутом готується в суворій відповідності з наступними етапами.
Вершкове несолоне масло необхідно витримати при кімнатній температурі. Коли воно підтане, його слід змішати з цукровим піском.
У масло, цукровий пісок потрібно додати 2 збитих яйця, куркуму (для кольору), ванілін і ретельно збити за допомогою виделки або спеціального віночка.
У готову масу акуратно викладається майонез, спеції за смаком і розпушувач.
Поступово в підготовлену масу додається борошно і замішують пісочне тісто. Тісто необхідно місити близько 15 хвилин.
Духову шафу слід розігріти до температури не нижче 2000 С.
Пісочне тісто треба розкачати в корж, товщина якої не повинна перевищувати 10 мм. З тіста вирізати фігурки з допомогою спеціальних кулінарних формочок.
Готові фігурки змащуються маслом (щіточкою) і обсипаються кунжутом.
На лист необхідно вистелити пергаментом для випічки. Поверх пергаменту акуратно вкладається печиво з кунжутом. Відстань між печивом має становити близько 20 мм.
У розігріту духовку печиво відправляється на 10 хвилин.
