Апетитний гарнір
Молода картопля сам по собі має дуже приємний смак, а приготований з вершковим маслом і кропом він стає неймовірно апетитною. В бульбах молодої картоплі менше калорій, завдяки низькому відсотку вмісту крохмалю. Молоду картоплю можна зварити не тільки в каструлі, набагато простіше і швидше приготувати її в мікрохвильовій печі. В мікрохвильовці цей овоч буде готовий через 10-15 хвилин, у даному рецепті використовуються дуже дрібні бульби, тому треба їх готувати всього 7-10 хвилин.
Необхідно взяти такі продукти:
- Дрібна молода картопля — 400 г;
- Масло вершкове — 75 г;
- Олія соняшникова;
- Кріп — пучок;
- Сіль.
Послідовність етапів:
- Перед тим, як варити картоплю в мікрохвильовці, вимити її і очистити від тонкої шкірки.
- Розігріти в сотейнику обидва види масла і викласти молоду картоплю, обсмажувати, помішуючи, до утворення хрусткої скоринки.
- За кілька хвилин до закінчення приготування в сотейник додати подрібнений часник.
- Прогріти з зеленню під кришкою протягом нетривалого часу.
Таке блюдо можна запропонувати до м’яса або риби. Під час посту або для вегетаріанського харчування такий гарнір потрібно готувати без вершкового масла. Також можна варити картоплю в мультиварці, якщо відсутня мікрохвильова піч.
