Як готується спаржа і які від неї можуть бути користь і шкода

Гострі овочі

Спаржа соєва підходить не тільки для приготування салатів, з неї також зробити і чудова друга страва. Велика кількість спецій може заподіяти шкоду слизовій шлунка, тому людям із захворюваннями ШКТ варто вживати його в дуже розумних кількостях.

Інгредієнти:

• Фучжу — 100 г;
• Квасоля стручкова — 100 г;
• Морква;
• Цибуля;
• Кінза;
• Соєвий соус;
• Часник — кілька зубків;
• Червоний і чорний перець — по чайній ложці;
• Рослинне масло.

Виконайте наступні дії:

Фучжу залити водою на 4 години, рідину злити і ретельно промити.

Розігріти в сковороді олію, викласти нашатковану цибулю і натерту моркву, готувати протягом 5 хвилин, потім додати нарізану квасоля.

В останню чергу в сковороду покласти невеликі шматочки фучжу і протушкувати все разом близько 7 хвилин.

Приготувати заправку, змішавши з соєвим соусом спеції, нарубану кинзу і подрібнений часник.

Вилити соус в сковороду, перемішати і залишити під закритою кришкою мінімум на чверть години.

Це блюдо можна подавати самостійно, а можна приготувавши на гарнір білий або дикий рис. Не варто забувати, що калорійність дикого рису менше, ніж білого шліфованого, а кількість вуглеводів практично рівне.
Дієтологи часто рекомендують готувати різноманітні страви з спаржі, але щоб не замислюватися про протипоказання будь-яких продуктів, є їх слід в розумних кількостях. Так щоденне вживання соєвого спаржі у великих кількостях може завдати шкоди підшлунковій залозі, приводячи до розвитку пухлин.