Як готується класична брускетта з помідорами і соусом песто

Швидка закуска

Цей рецепт можна назвати мінімалістським і щодо кількості інгредієнтів, і по витраченому часу на приготування. Брускетта з помідорами та базиліком готується протягом 10 хвилин, а значить, вона буде незамінна в разі незапланованого приходу гостей.
Необхідно взяти такі продукти:

• Білий хліб — 4 скибки;



• Помідор — 2-3 шт.;
• Оливкова олія;
• Часник — 3-4 зубки;
• Сіль, перець;
• Базилік;
• Крем бальзамік.

Послідовність етапів приготування:

Хліб підсушити на сковороді або в духовій шафі до отримання красивого золотистої скоринки.

Злегка охолоджені грінки натерти зубком часнику і полити олією.

Помідори порізати дрібним кубиком і обсмажити на сковороді з додаванням олії дуже нетривалий час, в самому кінці додати бальзамічний крем і перемішати.

На підготовлені грінки викласти начинку, приправити спеціями і прикрасити листям базиліка.

Дуже важливо для приготування використовувати тільки якісне оливкова олія холодного віджиму, так як цей інгредієнт практично є ключовим у страві.
Рекомендується подавати ці бутерброди в якості закуски до вина.