Як готується класична брускетта з помідорами і соусом песто

Пікантна брускетта з яловичим стейком

Цікавий рецепт приготування брускети з яловичим стейком і в’яленими помідорами, так як необхідно спочатку підсмажити м’ясо, то часу на те, щоб зробити бутерброди, знадобиться приблизно півгодини.
Необхідно взяти такі інгредієнти:

• Житній хліб — 4 скибочки;
• Яловичина (вирізка) — 300 г;
• В’ялені помідори — 8 шт.;
• Рукола — 0,5 пучка;
• Песто — 50 г;
• Оливкова олія;
• Сіль, перець.

Брускетта з в’яленими помідорами та яловичиною готується наступним чином:

Стейк обсмажити на оливковій олії до бажаної ступеня готовності, відкласти на чверть години, потім акуратно порізати тонкими шматочками.

Житній хліб підсушити на сковороді гриль і помірно полити олією.

Намазати на хліб соус песто, викласти нарізані помідори, скибочки яловичини і рукколу, додати сіль і перець за смаком.

Відразу ж після приготування подавати до столу. Приємного апетиту!