Як готувати філе пангасіуса в духовці і клярі, а так само інші рецепти приготування риби

Філе з брокколі і яблуками

Риба з легким ароматом яблук – це чудове блюдо. Ніжна риба та молоді паростки брокколі прекрасно поєднуються між собою. Овочі в цьому блюді використовуються як гарнір при подачі на стіл.

Інгредієнти:

• Філе пангасіуса — 500 г;
• Яблуко кисле (кисло-солодке) — 1 шт.;
• Брокколі;
• Мускатний горіх;
• Сіль, спеції, перець.

Приготування:

Порізати пангасіус на порційні шматки, посолити, поперчити з усіх боків і добре присипати мускатним горіхом.

Яблука нарізати на тонкі часточки.

Броколі розібрати на невеликі суцвіття.

Ємність мультиварки змастити олією і викласти шар брокколі. Потім викласти тонкий шар яблук, філе і знову тонкий шар яблук. Зверху все засипати меленим мускатним горіхом і дрібкою перцю.

Можна додати рецепт сир і присипати їм зверху.

Готувати рибу в мультиварці на режимі «Випічка» протягом 30 хвилин. Або в режимі «На пару» близько 20 хвилин.

Приготовану рибу з брокколі можна прикрасити зеленню і подавати на стіл з соусом або без нього.

В мультиварці риба виходить досить соковита. Також замість брокколі чи додатково до неї в мультиварці можна приготувати картоплю чи моркву з цибулею.

Страва з пангасіуса готують на пару і без масла, тому їх можна сміливо назвати дієтичними.