Як готувати філе пангасіуса в духовці і клярі, а так само інші рецепти приготування риби

Пангасіус запечена в духовці

Інгредієнти:

• Риба — 2 шт.;

• Помідор — 2 шт.;
• Цибуля зелена — 1 пучок;
• Кріп — кілька гілочок;
• Олія рослинна;
• Сіль;
• перець;
• спеції;
• Листя салату.

Для того щоб отримати гарне блюдо, необхідно різати всі інгредієнти крупно. Наприклад, середній помідор розрізати на 4 частини.

Приготування:

Слід обов’язково добре вимити філе. Посолити і поперчити рибу з обох сторін.

Змастити деко олією і викласти пангасіус.

Зверху викласти нарізані помідори, цибулю і кріп.

Духовку розігріти до 200 градусів.

Деко поставити в духовку.

За бажанням, розбити поверх основних інгредієнтів кілька перепелиних яєць для додаткового смаку і краси. У цьому випадку рибу краще викладати відразу на пергаментний папір.

Готувати пангасіус близько 20-30 хвилин.

До готової риби можна зробити легкий гарнір або просто подавати як гарячу страву з вершковим або іншим соусом.

Філе пангасіуса в духовці можна приготувати в фользі. Так риба виходить більш соковитою, тому всі додаткові інгредієнти можна не різати, а просто добре вимити і щільно загорнути у фольгу разом з філе. Приготування зажадає трохи більше часу, але незвичайний смак і приголомшливий аромат готового страви стануть гідною винагородою за зусилля.