Готуємо запечену тріску в духовці, робимо смачні рибні котлети з тріски і інші рецепти

Тріска – це крупна морська риба, що містить безліч вітамінів і мінеральних речовин. Тріска містить йод, який сприяє обміну речовин. Тому вживати в їжу тріску дуже корисно, до того ж, страви неймовірно смачні і їх досить просто готувати. З тріски можна приготувати різні страви, її можна смажити, запікати в духовці, тушкувати, варити, готувати на грилі, робити салат з відвареної рибою або смачне холодець. Невеликі поради по приготуванню можуть зробити блюдо вишуканим і витонченим. Страви з тріски чудово підходять на святковий стіл.

Запечена риба – це саме легке у приготуванні блюдо. Тріска запечена в духовці не вимагає додаткових хитрувань, готувати її найкраще у фользі для того щоб тушка залишилася соковитою і зберегла всі корисні речовини і мінерали. Стейки можна готувати з маринадом.

Рецепт приготування тушки в духовці

Інгредієнти:

  • Риба;
  • Сіль, перець;
  • Олія оливкова;
  • Цибуля;
  • Перець салатний;
  • Зелень;
  • Лимон.

Приготування:

  • Рибу позбавити від нутрощів і плавників. Добре промити. Обережно видалити міхур, бажано щоб він не лопнув, інакше жовч може надати гіркоту рибі.
  • Ретельно підготовлену тушку добре посолити, поперчити, потім трохи змастити оливковою олією.
  • Кілька головок ріпчастої цибулі нарізати півкільцями.
  • Нарізати кубиками 3 салатного перцю.
  • Дрібно нарізати зелень.
  • Набити черевця нарізаною зеленню і перцем, трохи посолити.
  • Лимоном обкласти рибу.
  • Взяти фольгу, змастити її олією і замотати тушку.
  • Потрібно простежити, щоб у фольга була щільно загорнута. Інакше риба може зіпсуватися, пригоріти, пересушиться. Тріска запечена в духовці – це дуже простий рецепт на приготування буде потрібно не більше години. Найчастіше приготування займає 30-40 хвилин, все залежить від температури. Температура в духовці повинна бути не більше 180 градусів.

    Страви з тріски актуальні в будь-який день, їх можна подавати на повсякденний або святковий стіл, з маринадом або без нього. Для того щоб приготувати тріску в духовці, необхідно використовувати спеціальний набір спецій, призначених для риби. Спеції надають рибі насиченого смаку і аромату. Страви з тріски зі спеціями можуть вразити навіть найвимогливіших гурманів.

    Винахід мультиварки значно спростило процес приготування рибного філе. Готувати філе тріски в мультиварці можна різними способами, існує декілька основних рецептів.