Тріска – це крупна морська риба, що містить безліч вітамінів і мінеральних речовин. Тріска містить йод, який сприяє обміну речовин. Тому вживати в їжу тріску дуже корисно, до того ж, страви неймовірно смачні і їх досить просто готувати. З тріски можна приготувати різні страви, її можна смажити, запікати в духовці, тушкувати, варити, готувати на грилі, робити салат з відвареної рибою або смачне холодець. Невеликі поради по приготуванню можуть зробити блюдо вишуканим і витонченим. Страви з тріски чудово підходять на святковий стіл.
Запечена риба – це саме легке у приготуванні блюдо. Тріска запечена в духовці не вимагає додаткових хитрувань, готувати її найкраще у фользі для того щоб тушка залишилася соковитою і зберегла всі корисні речовини і мінерали. Стейки можна готувати з маринадом.
Рецепт приготування тушки в духовці
Інгредієнти:
- Риба;
- Сіль, перець;
- Олія оливкова;
- Цибуля;
- Перець салатний;
- Зелень;
- Лимон.
Приготування:
Потрібно простежити, щоб у фольга була щільно загорнута. Інакше риба може зіпсуватися, пригоріти, пересушиться. Тріска запечена в духовці – це дуже простий рецепт на приготування буде потрібно не більше години. Найчастіше приготування займає 30-40 хвилин, все залежить від температури. Температура в духовці повинна бути не більше 180 градусів.
Страви з тріски актуальні в будь-який день, їх можна подавати на повсякденний або святковий стіл, з маринадом або без нього. Для того щоб приготувати тріску в духовці, необхідно використовувати спеціальний набір спецій, призначених для риби. Спеції надають рибі насиченого смаку і аромату. Страви з тріски зі спеціями можуть вразити навіть найвимогливіших гурманів.
Винахід мультиварки значно спростило процес приготування рибного філе. Готувати філе тріски в мультиварці можна різними способами, існує декілька основних рецептів.
