Філе в клярі з сиром
Інгредієнти:
- Пангасіус — 2 шт.;
- Сир твердий — 200 г;
- Цибуля-порей;
- Олія оливкова;
- Сіль, спеції.
Приготування:
Змастити деко олією.
Викласти тушку (можна порізати на невеликі шматки), посолити і поперчити філе.
Зверху присипати дрібно нарізаною цибулею-пореєм і рясно засипати крупно натертим сиром.
Запікати близько 20 хвилин в залежності від розміру шматків риби.
Тим часом, приготувати картоплю-пюре на гарнір і порізати свіжі овочі для прикраси страви.
В рецепт пангасіуса можна додати зелень, каперси і вершковий соус.
Пангасіус запечений в духовці можна подавати на святковий стіл. Страва не потребує багато часу і урізноманітнює будь-меню.
Філе в мультиварці з рисом
Інгредієнти:
- Пангасіус — 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
- Помідор — 1 шт.;
- Рис — 2 склянки;
- Вода — 4 склянки;
- Сир твердий — 100 г;
- Майонез;
- Спеції, сіль.
Приготування:
У каструлю висипати рис і додати воду, посолити.
Нарізати великими шматками філе пангасіуса, посолити і поперчити з усіх боків. Викласти в контейнер-пароварку.
На кожен шматок риби викласти кільця цибулі, намазати майонезом, зверху викласти кружечок помідора і засипати тертим сиром.
Готувати в режимі «Варка на пару протягом 10 хвилин.
Готова їжа не потребує прикрас і додаткових інгредієнтів. Страви, приготовані в мультиварці, можна відразу подавати на стіл.
