Заправка з м’яким тофу
Ще один рецепт, придатного для салату з куркою соусу. Його компонентами виступають:
- сік з половинки лимона;
- соєвий сир (м’який тофу);
- оливкова олія;
- чорний перець мелений;
- філе анчоусів;
- часник;
- солодка гірчиця;
- білий перець мелений;
- сіль.
Рецепт соусу, придатного для салату з куркою вимагає, щоб спочатку підсмажений на оливковій олії часник був подрібнений блендером одночасно з анчоусами і гірчицею. Потім всередину отриманої суміші додають сік лимона, сіль, тофу і перець. Все остаточно збивається до моменту отримання маси, яка виглядає однорідною.
Заправка по-американськи
Американський рецепт заправки, підходящою для салату з куркою складається з таких компонентів:
- майонез;
- часник;
- базилік, естрагон;
- курячий бульйон;
- ворчестершірскій соус.
Змішати всі компоненти, ретельно збити їх, не забуваючи, що часник необхідно попередньо надзвичайно дрібно подрібнити. Заправка готова.
