Смачні рецепти як приготувати чахохбілі і сациві з курки

Чахохбілі зі спеціями

Чахохбілі саме по собі ситне блюдо і цінне тим, що цілком дозволяє обійтися без гарніру, так як в рецепті чудово поєднуються овочі і м’ясо, смак яких чудово підкреслюється різноманітними травами і спеціями.

Інгредієнти:

• Кориця — 1,5 ч. л.;
• Горіхи волоські — 4 ст. л.;
• Петрушка;
• Курка — 1,5-2 кг;
• Імбир — 1,5 ч. л.;
• Цибуля — 2-3 шт.;
• Масло вершкове;
• Паприка – 1ч. л.;
• Сіль;
• Гвоздика;
• Кінза;
• Сухе червоне вино — 1-1,5 склянки.

Приготування:

Вимити тушку, зрізати все зайве і розрізати на невеликі шматочки.

Змастити сковорідку з вершковим маслом і обсмажувати в ній курку 10-13 хвилин.

Поки курка готуватися, очистити і подрібнити цибулю, зелень нашаткувати.

Гвоздику, паприку, імбир і сіль розтерти в однорідну масу.

Після чого овочі, зелень і прянощі перекласти в одну каструлю з куркою і тушкувати з додаванням вина 20-25 хвилин.

Страва готова! Можна подавати до столу.

Приємного вам апетиту!

Розглянемо ще один цікавий рецепт – це страва з ткемалі і тархуном.