Смачні рецепти як приготувати чахохбілі і сациві з курки

Чахохбілі з ткемалі і тархуном

Інгредієнти:

• Курка – 5 кг;
• Цибуля — 3-4 шт.;
• Болгарський перець — 2-3 шт.;
• Помідор — 2-3 шт.;
• Зелень;
• Тархун;
• Часник — 0,5-1 головка;
• Стручок гострого перцю;
• Кінза;
• Цибуля зелена;
• Неочищені плоди ткемалі — 550-600 гр.;
• Сіль;
• Рослинна олія;
• Перець мелений;
• Сухе вино — 200-400 мл

Приготування:

Курку промити і нарізати на середні шматочки.

Тархун очистити від товстих гілок і подрібнити.

У каструлю, змащену маслом, укласти шарами курку та овочі, попередньо очищені і нарізані.

Тушкувати 20-25 хвилин і перемішати всі шари, після чого додати ткемалі і залити все сухим вином.

Готувати ще 10-13 хвилин і можна подавати до столу.

Приємного апетиту!

Відео-рецепт: Чахохбілі з куркою та рисом