Скільки і як правильно варити нут, рецепт приготування супу

Фалафель

Інгредієнти:

• нут — 200 г;
• головка ріпчастої цибулі;
• головка часнику;
• 1-2 пучка зелені;
• яйце — 1 штука;
• борошно — 2 ст. л.;
• коріандр, кардамон, чорний перець, кунжут, зіра;
• сіль.

Приготування

Відварити нут;

Подрібнити цибулю, часник і нут в блендері;

Додати яйце, сіль і спеції;

Все ретельно перемішати;

Розігріти сковороду і сформувати фалафель (кульки за формою схожі на тефтелі);

Обсмажити кульки у великій кількості розпеченого масла або у фритюрниці.

Нут любимо в усьому світі, практично в будь-якій кухні планети можна зустріти страви, які його містять, нут входить до складу супів, соусів, овочевих котлет, рагу, випічки, домашніх цукерок тощо
Корисні властивості нуту в поєднанні з його нейтральними смаковими якостями, які роблять цей продукт ідеальним для приготування з них величезної кількості страв.
Боби — чудовий замінник тваринних білків під час посту. За дотримання всіх постів у році вживання нуту дозволяє не завдавати шкоди організму обмеженням низки продуктів, до того ж це досить ситна і смачна їжа, яку дуже легко готувати.