Рис – дивовижний продукт, який використовується в людському раціоні тривалий час.
Напевно у кожної господині є свій фірмовий рецепт приготування цього здавалося б нескладного продукту. Хоч варити рис по часу і не довго, але слід враховувати деякі нюанси. У середньому рис варять приблизно 30 хвилин.
Так як в рисі не містить глютен, його рекомендують вживати людям з непереносимістю пшениці.
Дієтологи радять влаштовувати час від часу розвантажувальні рисові дні для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Як швидко і якісно зварити рис?
Для приготування краще всього використовувати пропарений рис. Зварити рис досить просто: поставити каструлю з водою на вогонь, дочекатися закипання, посолити воду. Додати рис у співвідношенні 1 до 2, так як під час варіння рис збільшиться в розмірі вдвічі. Ретельно перемішати, а потім закрити кришкою і варити на сильному вогні протягом 4 хвилин. Після цього, не відкриваючи кришку, слід зменшити на середній вогонь і варити ще протягом 4 хвилин. Потім вогонь зробити мінімальним і варити рис до готовності.
