Skip to the content
Овочевий суп з нутом і капустою
Нам знадобиться:
- вода — 0,5 л;
- відварений нут — 150 г;
- стручкова квасоля — 70 г;
- брюссельська капуста — 70 г;
- цвітна капуста — 120 г;
- сушений лук;
- сухарики.
Приготування:
В нут додати воду і подрібнити за допомогою блендера;
Поставити нут на вогонь;
Коли рідина закипить, додати овочі;
Варити протягом 10 хвилин;
Посипати суп сушеним цибулею;
У тарілки з готовим супом додати сухарики.
Нутовый суп з лимоном
Інгредієнти:
- нут — 340 г;
- половинка лимона;
- головка ріпчастої цибулі;
- пучок петрушки;
- рослинне масло — 1 ст. л.;
- борошно — 2 ст. л.;
- перець, сіль.
Приготування:
Замочити нут на 4 години;
Вилити воду, промити нут і залишити сохнути;
Дрібно нарізати цибулю;
Розігріти на сковороді олію і обсмажити цибулю;
Додати до нього нут і обсмажити все ще пару хвилин;
Коли інгредієнти покриються золотистою скоринкою, пересипати цибулю і нут в каструлю, залити водою і варити 1 годину;
Вичавити сік з лимона і перемішати його з борошном до однорідної маси;
Порізати зелень;
Коли суп буде готовий, з допомогою блендера подрібнити його до консистенції супу-пюре;
Додати в суп, сік лимона і зелень.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8